پنجشنبه 14 اسفند 1399

به سایت پدر و پسر خوش آمدید.

گفتار 4 ايراني از نگاه انيراني - دورۀ صفويه، دلاواله

چاپ
( 46 رای )

برنج

دلاواله:

ايرانيان زياد برنج مي خورند

ايراني ها برنج را به هزار قسم درست مي كنند، برنج غذايي است سالم و آن را عالي دريافته ام. در مهماني ها، برنج غذاي اصلي است و آنها خيلي از آن را مي خورند، آنقدر كه فكر مي كنيد خفه خواهند شد؛ ليكن پس از نيم ساعت شما نخواهيد دانست كه چه شد و احساس نمي كنيد كه معده آنها سنگين شده است.*

 

دولاواله، پيترو (Dellavalle) نظامي ايتاليايي
(1652-1586)
در سال 1614 دلاواله ونيز را ترك كرد. ابتدا به قسطنطنيه و سپس به مصر رفت، و از طريق خشكي به سوريه و اورشليم آمد و از آنجا راهي بين النهرين و بغداد شد. براي سفر به ايران و اصفهان راهِ كاروان رو را انتخاب نمود. از كردستان و همدان گذشته و در سال 1617 به اصفهان وارد شد. نهايتاً در سال 1623 ايران را به قصد هندوستان ترك گفت.
دلاواله اميد داشت بين هم عصران خود با شرح اوضاع سرزمين هاي كم شناخته مورد ارج و قرب قرار گيرد، ليكن همان گونه كه در خاطراتش مي نگارد، هدفِ اصلي وي مشاركت در جنگهاي ايران و عثماني بود و با صراحت مي نويسد: «بايد به شما اقرار كنم علاوه بر اين جوشش كه هميشه مرا عليه تركها برانگيخته و اين علاقۀ بي نهايت كه از زمان كودكي براي نابودي آنها در خود داشته ام به ويژه از زماني كه به اين سرزمين سفر كردم و سرزمين مقدس را ديدم، مصمم شدم به ايران بروم و وارد سپاه شاه شوم، زيرا دائم در [اين] انديشه بودم تا به هر وسيلۀ مقدور در نابودي اين ملت گستاخ بكوشم و كاري به نفع مسيحيت انجام دهم

 

--

مطالب مرتبط:

ايراني از نگاه انيراني - فهرست مطالب

گفتار 4 ايراني از نگاه انيراني - دورۀ صفويه، دلاواله  ...  ايرانيان زياد برنج مي خورند

گفتار 4 ايراني از نگاه انيراني - دورۀ صفويه، دوپرنس  ...  ايرانيان اختراع نمي كنند، ولي خوب تقليد مي كنند

گفتار 4 ايراني از نگاه انيراني - دورۀ صفويه، لوگوز  ...  ايرانيان آزادي دگرانديشان و خارجيان را محترم مي شمارند

گفتار 4 ايراني از نگاه انيراني - دورۀ صفويه، تونو  ...  ايرانيان طالب فراواني و وفور اند

گفتار 4 ايراني از نگاه انيراني - دورۀ صفويه، لوبرون  ...  در ايران تنها قانون اراده شاه است

گفتار 4 ايراني از نگاه انيراني - دورۀ صفويه، فرانكلين  ...  ترس از به زنجير كشيده شدن، فكر ايرانيان را متحجر كرده است

 

--
* قريب، شكوه عظمي. روزنه اي به تاريخ ايران در سده هاي گذشته. قريب، دكتر ژان. شركت سهامي انتشار. چاپ اول 1377. ص186.

مطالب مرتبط



اشتراک گذاری

بازدید: 3290 بار  

نظرات 

 
+5 #1 hazin 30 مرداد 1393 ساعت 19:39
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
نقل قول
 
 
+11 #2 مرادی 12 آبان 1393 ساعت 17:52
استاد ارجمند جناب آقای دکتر مهرداد جوانبخت
فکر می کنم جواب برخی از مسائل مطرح شده در سفرنامه ها را بشود با سفرنامه های دیگر و با نقطه نظرات دیگر داد ! بسیاری از اروپاییانی که به ایران آمده اند چون تاورنیه گلایه کرده اند که ایرانیان برنج زیاد مصرف می کنند اما برخی از آنها هم از این بابت ناراحت نبودند ! ... شاردن در همان دوره صفویه در سفرنامه اش نوشته :
در طول اقامت ممتد خود در خاور زمین حس کردم هر چه بیشتر به آب و هوای محل عادت کنیم به برنج معتادتر و از نان بیزارتر می شویم! برنج واقعا ماده غذایی بسیار دلپذیر و سالمی است . سبک است ، خنک کننده است و مزه ی لطیف و ملایمی دارد ، خیلی زود هم هضم می شود ... این همه اش در اقلیم های گرمسیری عالی و مطبوع است ...
با تشکر
نقل قول
 

افزودن نظر


کد امنیتی
تصویر جدید